Colesterolo e Trigliceridi

Trigliceridi e colesterolo sono tipologie separate di lipidi che circolano nel sangue. I trigliceridi immagazzinano le calorie inutilizzate e forniscono energia al nostro organismo; il colesterolo serve a costituire le cellule e alcuni ormoni. Avere il colesterolo alto non dà alcun tipo di sintomo e allo stesso tempo non causa alcun danno immediato al nostro organismo; con in passare del tempo, tuttavia, troppo colesterolo nel sangue, può portare al formarsi di placche nelle arterie e quindi all’insorgere di aterosclerosi.

Le malattie cardiovascolari rappresentano in Italia un 45% di causa di morte. L’ictus, l’infarto, l’ipertensione arteriosa sono caratterizzate spesso da fattori che non si riescono a controllare, come la familiarità, l’età, tuttavia una grande importanza rivestono altri fattori che dipendono dallo stile di vita: scarso esercizio fisico, dipendenze da fumo o/e alcool, ipercolesterolemia, ipertensione, stress, diabete, obesità ecc.

Il livello di colesterolo totale nel sangue rimane sempre un parametro importante per la salute del nostro cuore, tuttavia la medicina moderna ci dice che il colesterolo HDL, conosciuto anche come colesterolo buono, più è alto e meglio è. La conseguenza? sempre più spesso i medici più che su come abbassare il livello totale di colesterolo, danno consigli su come poter alzare il livello del solo colesterolo HDL.

Per questo è fondamentale tenere i valori sotto controllo con la dieta ed un corretto stile di vita. La dieta può essere un valido aiuto nella riduzione non del colesterolo totale, che comprende sia le HDL che le LDL, ma in particolar modo del famigerato colesterolo cattivo. Chi ha il colesterolo alto deve fare molta attenzione a ciò che mangia e deve dunque seguire alcuni accorgimenti dietetici che sono fondamentali per ridurre o tenere sotto controllo i livelli di colesterolo nel sangue.

Ecco alcuni consigli dietetici per l’ipercolesterolemia

Quando si parla di rischio cardiovascolare è sempre il colesterolo a fare la parte del leone, ma c’è anche un altro tipo di lipide ematico che, secondo studi recenti, costituisce altresì un importante fattore di rischio, si tratta dei trigliceridi. I trigliceridi sono un’altra forma di grasso presente nel sangue. Derivano in parte dal cibo ed in parte vengono prodotti all’interno dell’organismo e rappresentano un’importante fonte di energia per tutto l’organismo. I trigliceridi possono aumentare per predisposizione ereditaria oppure a causa di una dieta ricca di grassi e di alcool.

Un elevato valore di trigliceridi si associa ad un aumento del rischio di malattie ateroscelotiche. Spesso un aumento dei trigliceridi si accompagna ad un aumento del colesterolo LDL. Il valore della trigliceridemia è rilevabile con un semplice esame del sangue; i valori sono influenzati dalla dieta, dal sesso, dall’età e dalla metodica adottata nell’esecuzione dell’esame. Nel caso si riscontrino valori superiori a 200mg/ml si parla di ipertrigliceridemia. Quando i loro livelli diventano più elevati del normale, allora è necessario intervenire con la dieta ideale per controllare i livelli dei trigliceridi all’interno del nostro organismo.